真菌毒素對人和動物都有危害。防止真菌毒素病害，首先要防止食物和飼料霉變，糧食飼料在收獲時未被充分干燥或貯運過程中溫度或濕度過高，就會使帶染在糧食飼料上的真菌迅速生長。幾乎所有在糧食倉庫中生長的真菌（倉貯真菌）都侵染種胚造成谷物萌發率下降，同時產生毒素。谷物的含水量是真菌生長和產毒的重要因素。一般把糧食貯存在相對濕度低于70%的條件下，谷物的含水量在15%以下就可控制霉菌的生長。
糧食飼料玉米真菌毒素檢測儀樣品前處理簡單，操作簡便，無需標準品，無需做標準曲線，結果準確可靠且可現場打印。本設備以時間分辨免疫層析技術為檢測原理，該技術是用具有特殊熒光的鑭系離子與螯合劑結合作為示蹤物的高度靈敏性相結合而建立的一類微量物質檢測技術。具有快速、便捷、耗時短、無污染等特點，適用于現場執法、戶外檢測、樣本快速篩查、突發食品安全事件等情況中的真菌毒素快速檢測，廣泛應用于監管部門、種養殖業、飼料行業和糧食系統等領域。
糧食飼料玉米真菌毒素檢測儀功能特點：
1.8分鐘快速檢測，樣品前處理簡單;
2.基于時間分辨熒光定量檢測原理，準確度和精密度大幅提升;
3.即可檢測小麥、玉米等簡單樣品基質，也可檢測食用油、餅干、葡萄酒等加工食品均可檢測;
4.檢測結果定量數字化顯示，避免肉眼判讀誤差;
5.10萬條檢測數據存儲，支持多種溯源和檢測方式;
6.可替代膠體金和酶免試劑盒，實現從粗略定性到準確定量的升級換代;
7.可配備快檢箱，包含全套檢測設備，方便攜帶，無檢測場地限制，通電即可檢測;
8.通過ID卡導入標準曲線，不要再進行現場定標;
